既说日本铁壶的发展史就是龟寿堂工坊的发展史也并不夸张。。江户时期万治二年（一六五九年)以釜师身份，受南部藩主重直公邀请，
从京都来盛冈城（岩手县政府驻地）定居开始制作茶汤釜，这就是龟寿堂工坊的起源。在《广重盟》南部项的“南部釜”篇记载， 宝历年间（1750年代）三代菊池真松，开始致力于设计制作京都铁壶，龟寿系铁瓶自此而始。
江户时代开始，龟寿堂铁壶除了在城内使用，也作为纪念品送给参勤交代的大名们，不仅在茶道中使用，也广受普通百姓，寺庙僧侣受用。
目前传承到第九代目菊池记一，至今龟寿堂工房的作品仍是南部铁器的逸品，而且是现在京都铁瓶制作销售为数不多的几家之一，
现在著名的美国纽约近代美术馆将菊池记一的作品作为重要馆藏物
龟寿堂的作品采用“薄肉铸物工艺"其作品表面纹理精致细腻壶型线条感简练明朗，在如今众多汤釜的堂口中，龟寿堂的作品能兼备老铁器 与现代铁器的审美诉求，龟寿堂使用的原料中含有相当比例的赤目砂铁，故能呈现完美的铁锈色，这也是龟寿堂的特点之一。
江户时代开始，龟寿堂铁壶除了在城内使用，也作为纪念品送给参勤交代的大名们，不仅在茶道中使用，也广受普通百姓，寺庙僧侣受用。
目前传承到第九代目菊池记一，至今龟寿堂工房的作品仍是南部铁器的逸品，而且是现在京都铁瓶制作销售为数不多的几家之一， 现在著名的美国纽约近代美术馆将菊池记一的作品作为重要馆藏物。
龟寿堂的作品采用“薄肉铸物工艺"其作品表面纹理精致细腻壶型线条感简练明朗，在如今众多汤釜的堂口中，龟寿堂的作品能兼备老铁器 与现代铁器的审美诉求，龟寿堂使用的原料中含有相当比例的赤目砂铁，故能呈现完美的铁锈色，这也是龟寿堂的特点之一。